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中式炒蛋

適合體質

平和質陽虛質氣虛質

主要功效

健身

總熱量

645.64

食材

雞蛋5顆、鹽1/4茶匙、太白粉1茶匙、水1大匙

作法

雞蛋加入鹽，水與太白粉混合成太白粉水，再倒入雞蛋中打勻。
熱鍋，倒入適量油，將雞蛋倒入鍋中，開小火，用鍋鏟將蛋液用推的方式鏟動，讓蛋成片狀慢慢凝固，至蛋凝固成型即可起鍋。

營養成分標籤(每100g含)

蛋白質

38.04

飽和脂肪

51.68

反式脂肪

9.32

碳水化合物

0.01

糖

0.66

鈉

845.63mg

#健身 #平和質#陽虛質#氣虛質 #中式料理 #蛋 #配料

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適合體質：

氣鬱質、平和質、陽虛質

主要功效：

雞腿肉內側交叉切刀，將筋切斷。撒上少許鹽和白胡椒粉，淋上米酒抹勻醃漬。高麗菜切絲，泡冰水3分鐘，再瀝乾鋪盤底備用。(浸泡冰水更爽脆)熱鍋放入雞腿肉，中火煎至兩面焦脆，撈起切片、裝盤。材料B與調味料A用調理機打勻，淋至雞腿肉上，再撒上花椒粉。

韓式拉麵熱沾麵

韓式拉麵熱沾麵

適合體質：

平和質、陽虛質

主要功效：

去骨雞腿肉切一口大小，撒上鹽、黑胡椒粉(材料外)醃勻，備用。熱鍋，加入少許食用油，將雞腿肉塊雙面煎至上色，蓋鍋蓋用小火燜煎熟，加入洋蔥、所有調味料拌炒入味，再加入泡菜、韭菜拌炒均勻即可。取湯鍋，放入蔥段拌少許食用油乾煸香，加水、泡麵調味包煮開，撒上熟白芝麻，即為泡麵沾麵汁。韓式泡麵煮熟，瀝乾盛盤，加入作法2的材料，沾取作法3的沾麵汁即可。

適合體質：

氣虛質、平和質、陽虛質

主要功效：

香菇切丁熱鍋放入豬絞肉，炒至變白出油，放入香菇丁拌炒均勻放入蒜末、紅蔥酥、所有調味料拌勻煮滾，再煮約20分鐘即可

平和質濕熱質氣鬱質陽虛質氣虛質痰濕質陰虛質血瘀質特稟質血虛質

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