首頁>獨門漢方食譜
芝麻牛肉
適合體質
平和質陽虛質血虛質
主要功效
營養攝取
總熱量
625.12
食材
牛肉片150公克、薑15公克、紅辣椒1/2支、甜豆莢適量、熟白芝麻1大匙、太白粉適量
調味料
蠔油1小匙、米酒1大匙、香油1大匙
作法
  • 甜豆莢洗淨，放入沸水中汆燙後瀝乾擺盤
  • 牛肉片加太白粉抓勻，再用沸水汆燙後，放置作法1的甜豆莢上。
  • 薑、紅辣椒切碎後炒香，加入所有調味料炒勻，淋入在牛肉片上，再撒上熟白芝麻即可。
營養成分標籤(每100g含)
蛋白質
32.53
飽和脂肪
51.3
反式脂肪
6.78
碳水化合物
1.58
糖
0.15
鈉
369.92mg
#營養攝取 #平和質#陽虛質#血虛質 #中式料理 #牛肉 #主菜
返回前一頁
你也會有興趣...
椒鹽杏鮑菇
椒鹽杏鮑菇
適合體質：
平和質、氣鬱質、陽虛質
主要功效：
營養攝取
總熱量：
379.65
做法
杏鮑菇用手撕成條狀。鍋內倒入少許油將杏鮑菇煸香至微金黃。秘訣：煸炒至為金黃香味才會出來。依序加入蒜末、辣椒末炒香。最後加入鹽、白胡椒粉與蔥花即可。
冰鎮酒香蛤蜊
冰鎮酒香蛤蜊
適合體質：
血虛質、氣鬱質、陽虛質
主要功效：
防疫、滋補養身、低卡瘦身
總熱量：
55.41
做法
取一鍋水，放入蛤蜊。再另取更大一鍋水，放入作法1的鍋子，以中火隔水加熱煮至蛤蜊微開一小縫。立刻取出蛤蜊，放入冰鎮酒汁中，再放入話梅，冷藏一晚即可。
八角滷花生
八角滷花生
適合體質：
氣鬱質、陽虛質、平和質
主要功效：
滋補養身
總熱量：
2085.84
做法
花生洗淨，浸泡水至少6小時，撈出瀝乾。取湯鍋，放入花生、紅辣椒末、蒜末、薑片、八角，倒入水煮滾，蓋上鍋蓋，轉小火滷1小時後，加入調味料A滷20分鐘關火，待放涼後撈出。紅蘿蔔丁放入滾水中，加入少許鹽（材料外）汆燙2分鐘撈出。小黃瓜丁加少許鹽（材料外）拌勻，醃漬5分鐘，用適量冷水拌勻瀝乾。取一半作法2的滷花生、作法3的紅蘿蔔丁和作法4的小黃瓜丁加入調味料B拌勻，放入冰箱冷藏冰鎮。其餘的的滷花生放冰箱冷凍保存，食用時再退冰即可。
體質
平和質濕熱質氣鬱質陽虛質氣虛質痰濕質陰虛質血瘀質特稟質血虛質
大家都在學
椒鹽杏鮑菇
山藥枸杞雞湯
香菇雞湯
薑汁煎雞腿排
人蔘雞湯

(提醒跳轉) 即將跳轉至本公司網路投保註冊頁

(同意個資利用) 您是否同意保誠人壽，將您先前註冊好麻吉會員的個人資料自動帶入本公司網路投保會員資料