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杏鮑滷肉
適合體質
平和質陽虛質氣虛質
主要功效
營養攝取
總熱量
1116.24
食材
胛心肉400公克、杏鮑菇200公克、甜豆莢10公克、薑片10公克、蔥段10公克、熱開水900㏄
調味料
米酒3大匙、醬油100㏄、鹽少許、冰糖5公克、胡椒粉少許
作法
  • 杏鮑菇洗淨切段；甜豆去頭尾後洗淨。
  • 胛心肉洗淨後放入電鍋內鍋，加入調味料、薑片、蔥段拌勻。
  • 外鍋加1杯水(份量外)，按下開關燉煮至跳起，燜5分鐘後放入杏鮑菇，並加入熱開水拌勻。
  • 外鍋重新加1杯水(份量外)，按下開關燉煮至跳起，最後放入甜豆燜熟即可。
營養成分標籤(每100g含)
蛋白質
92.03
飽和脂肪
57.94
反式脂肪
48.63
碳水化合物
7.13
糖
11.28
鈉
5165.3mg
#營養攝取 #平和質#陽虛質#氣虛質 #中式料理 #豬肉 #主菜
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體質
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