首頁>獨門漢方食譜
麻吉專屬
椒麻雞
適合體質
平和質氣鬱質陽虛質
主要功效
營養攝取
總熱量
467.42
食材
A.肉雞腿肉、1支高麗菜70公克 B.蔥段15公克、蒜末40公克、辣椒末30公克、香菜末20公克
調味料
A.魚露40公克、檸檬汁25公克、涼開水40公克、細砂糖20公克 B.花椒粉少許
醃料
鹽少許、白胡椒粉少許、米酒15cc
作法
  • 雞腿肉內側交叉切刀，將筋切斷。
  • 撒上少許鹽和白胡椒粉，淋上米酒抹勻醃漬。
  • 高麗菜切絲，泡冰水3分鐘，再瀝乾鋪盤底備用。(浸泡冰水更爽脆)
  • 熱鍋放入雞腿肉，中火煎至兩面焦脆，撈起切片、裝盤。
  • 材料B與調味料A用調理機打勻，淋至雞腿肉上，再撒上花椒粉。
營養成分標籤(每100g含)
蛋白質
27.8
飽和脂肪
23.9
反式脂肪
36.65
碳水化合物
2.82
糖
24.69
鈉
3695.99 mg
#營養攝取 #平和質#氣鬱質#陽虛質 #南洋料理 #雞肉 #主菜
返回前一頁
你也會有興趣...
旗魚米粉湯
旗魚米粉湯
適合體質：
氣虛質、陽虛質
主要功效：
營養攝取
總熱量：
186.53
做法
米粉泡水5分鐘後瀝乾；旗魚切小片，加入所有醃料拌勻備用。將作法1的米粉、旗魚片放入燜燒罐中，倒入熱開水至八分滿蓋上蓋子，燜2分鐘後將水倒出。續放入蒜苗、油蔥酥，再加入熱開水至八分滿後蓋緊罐蓋，燜30分鐘，食用前加入所有調味料即可。
番茄紅醬餃子
番茄紅醬餃子
適合體質：
氣虛質、陽虛質、平和質
主要功效：
營養攝取
總熱量：
1754.53
做法
開大火力，深鍋中放入洋蔥丁、蒜末、適量沙拉油炒香。再加入紅醬煮至略滾，放入熟水餃炒勻，再煮至滾沸。加入九層塔炒勻，撒入起司粉即可。
莎莎白灼蝦
莎莎白灼蝦
適合體質：
陽虛質
主要功效：
營養攝取
總熱量：
296.01
做法
燒一鍋水至滾，將白蝦的沙腸挑出後，放入滾水鍋中煮約1分鐘，再撈出白蝦用冰水泡涼後剝殼裝盤。淋上或沾上鳳梨莎莎醬食用即可。
體質
平和質濕熱質氣鬱質陽虛質氣虛質痰濕質陰虛質血瘀質特稟質血虛質
大家都在學
椒鹽杏鮑菇
山藥枸杞雞湯
人蔘雞湯
香菇雞湯
薑汁煎雞腿排

(提醒跳轉) 即將跳轉至本公司網路投保註冊頁

(同意個資利用) 您是否同意保誠人壽，將您先前註冊好麻吉會員的個人資料自動帶入本公司網路投保會員資料