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獨門漢方食譜
麻吉專屬
小卷米粉湯
適合體質
平和質
陽虛質
氣虛質
主要功效
營養攝取
總熱量
1724.93
食材
小卷600公克、紅蔥頭30公克、蝦米50公克、薑絲30公克、水2000cc、白胡椒粉1茶匙、鹽1大匙、芹菜30公克、米酒2大匙米粉300公克
作法
紅蔥頭與少許油炒至金黃,加入蝦米略炒後再與薑絲炒香,加入水煮至滾。
加入白胡椒與鹽調味,隨後加入米粉煮至滾,攪拌均勻後加入小卷、米酒煮滾後撒上芹菜末即可。
營養成分標籤(每100g含)
蛋白質
127.79
飽和脂肪
5.5
反式脂肪
62.68
碳水化合物
2.41
糖
5.1
鈉
1554.9mg
#營養攝取
#平和質
#陽虛質
#氣虛質
#中式料理
#頭足類及軟體族類
#麵食
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1827.96
做法
馬鈴薯去皮,滾刀切一口大小塊狀;年糕煮軟,瀝乾備用。豬五花肉切片;煮汁材料混合均勻成煮汁。鍋中放入少許食物油,將作法2的豬肉片炒散,放入作法1的馬鈴薯塊拌炒,加入作法2混勻的煮汁,煮滾後再轉中小火煮至馬鈴薯鬆軟。續加入作法1的年糕燉煮入味,起鍋前加入泡菜、韭菜段拌勻即可。
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體質
平和質
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