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七味雞里肌

適合體質

陽虛質氣虛質

主要功效

健身

總熱量

399.43

食材

雞里肌肉250公克、鴻喜菇30公克、櫛瓜片25公克、四季豆25公克、麵粉適量

調味料

鹽少許、七味粉少許

醃料

鹽1/4小匙、米酒1小匙、白胡椒粉少許

作法

四季豆洗淨，去頭尾切段備用。
雞里肌肉洗淨，加入醃料拌勻，沾上少許麵粉備用。
熱鍋放入少許油，放入作法2的雞里肌肉煎至微焦，翻面放入鴻喜菇、櫛瓜片、作法1的四季豆煎熟，撒上少許鹽拌勻，起鍋後撒上七味粉即可。

營養成分標籤(每100g含)

蛋白質

59.49

飽和脂肪

14.89

反式脂肪

4.71

碳水化合物

0.98

糖

0.87

鈉

84.42 mg

#健身 #陽虛質#氣虛質 #中式料理 #雞肉 #主菜

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雞蛋洗淨放入鍋中，倒入可以淹過雞蛋的水，加入鹽、醋，以中火加熱煮至沸騰轉中小火煮約5分鐘後取出，立即泡入流水中冷卻，再剝殼備用調味料B混勻成醬汁，將作法2去殼的蛋泡入醬汁中，約1晚至入味。4.作法3對切後放在綜合生菜上，搭配食用即可

小番茄放入沸水中汆燙後去皮；茄子、櫛瓜切小段放入沸水中汆燙一下。將作法1的材料放入焗烤盤中，再加入所有調味料，灑上橄欖油。打入雞蛋，再鋪上起司絲，放入已預熱180℃的烤箱中烤至蛋白變凝固即可。

取一鍋水，放入蛤蜊。再另取更大一鍋水，放入作法1的鍋子，以中火隔水加熱煮至蛤蜊微開一小縫。立刻取出蛤蜊，放入冰鎮酒汁中，再放入話梅，冷藏一晚即可。

體質

平和質濕熱質氣鬱質陽虛質氣虛質痰濕質陰虛質血瘀質特稟質血虛質

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