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麻吉專屬

優格咖哩烤雞腿排

適合體質

平和質陽虛質氣虛質

主要功效

健身

總熱量

1393.14

食材

去骨雞腿排800公克、洋蔥泥30公克、蒜泥30公克、薑泥15公克

調味料

原味優格60公克、咖哩粉10公克、鹽1茶匙、細砂糖1大匙

作法

雞腿排內部劃刀斷筋。
將洋蔥泥、蒜泥、薑泥和所有調味料拌勻成醃料。
放入雞腿排用手按摩抓勻，放入冰箱醃漬30分鐘以上。
取耐熱烤皿，放入作法3的雞腿排。
烤箱預熱上、下火220℃，放入作法4的雞腿排，烤約12分鐘至熟即可。

營養成分標籤(每100g含)

蛋白質

87.66

飽和脂肪

99.51

反式脂肪

32.2

碳水化合物

2

糖

18.82

鈉

2235.31mg

#健身 #平和質#陽虛質#氣虛質 #南洋料理 #雞肉 #主菜

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適合體質：

血虛質、平和質、陽虛質

主要功效：

甜豆莢洗淨，放入沸水中汆燙後瀝乾擺盤牛肉片加太白粉抓勻，再用沸水汆燙後，放置作法1的甜豆莢上。薑、紅辣椒切碎後炒香，加入所有調味料炒勻，淋入在牛肉片上，再撒上熟白芝麻即可。

適合體質：

氣虛質、平和質、陽虛質

主要功效：

五花肉切大塊；肥腸切大塊。熱鍋放入適量油，放入五花肉塊，中火將肉塊煎炒至表面焦香後取出。原鍋放入60公克的冰糖，中火炒至糖焦糖化，即為糖色。放入五花肉塊均勻沾裹糖色，再放入蔥段、薑片拌勻。移入砂鍋中，放入調味料、蓋上鍋蓋，以中小火燒煮30分鐘，每隔15分鐘翻動一次至肥腸燒肉均勻軟嫩即可。

適合體質：

氣鬱質、平和質、陽虛質

主要功效：

雞腿肉內側交叉切刀，將筋切斷。撒上少許鹽和白胡椒粉，淋上米酒抹勻醃漬。高麗菜切絲，泡冰水3分鐘，再瀝乾鋪盤底備用。(浸泡冰水更爽脆)熱鍋放入雞腿肉，中火煎至兩面焦脆，撈起切片、裝盤。材料B與調味料A用調理機打勻，淋至雞腿肉上，再撒上花椒粉。

平和質濕熱質氣鬱質陽虛質氣虛質痰濕質陰虛質血瘀質特稟質血虛質

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