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獨門漢方食譜
麻吉專屬
優格咖哩烤雞腿排
適合體質
平和質
陽虛質
氣虛質
主要功效
健身
總熱量
1393.14
食材
去骨雞腿排800公克、洋蔥泥30公克、蒜泥30公克、薑泥15公克
調味料
原味優格60公克、咖哩粉10公克、鹽1茶匙、細砂糖1大匙
作法
雞腿排內部劃刀斷筋。
將洋蔥泥、蒜泥、薑泥和所有調味料拌勻成醃料。
放入雞腿排用手按摩抓勻,放入冰箱醃漬30分鐘以上。
取耐熱烤皿,放入作法3的雞腿排。
烤箱預熱上、下火220℃,放入作法4的雞腿排,烤約12分鐘至熟即可。
營養成分標籤(每100g含)
蛋白質
87.66
飽和脂肪
99.51
反式脂肪
32.2
碳水化合物
2
糖
18.82
鈉
2235.31mg
#健身
#平和質
#陽虛質
#氣虛質
#南洋料理
#雞肉
#主菜
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椒麻雞
麻吉專屬
椒麻雞
適合體質:
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營養攝取
總熱量:
467.42
做法
雞腿肉內側交叉切刀,將筋切斷。撒上少許鹽和白胡椒粉,淋上米酒抹勻醃漬。高麗菜切絲,泡冰水3分鐘,再瀝乾鋪盤底備用。(浸泡冰水更爽脆)熱鍋放入雞腿肉,中火煎至兩面焦脆,撈起切片、裝盤。材料B與調味料A用調理機打勻,淋至雞腿肉上,再撒上花椒粉。
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