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泰式松阪肉
適合體質
平和質陽虛質氣虛質
主要功效
營養攝取
總熱量
930.45
食材
松阪肉350公克、檸檬30公克、牛番茄1/2顆、蔥1支、薑10公克、香菜適量、蒜仁15公克、紅辣椒1支、九層塔適量
調味料
泰式酸辣醬1大匙、魚露1大匙、米酒1大匙、香油1大匙、辣油1大匙
作法
  • 牛番茄切丁；蔥、薑、香菜、蒜仁、紅辣椒、九層塔切末，備用。
  • 松阪肉表面切十字刀，再切一口大小成塊狀，放入沸水中汆燙至熟後瀝乾備用。
  • 將作法1的材料與所有調味料混合均勻成醬料。
  • 再將作法3的醬料與作法2的松阪肉混合拌勻即可。
營養成分標籤(每100g含)
蛋白質
70.53
飽和脂肪
65.34
反式脂肪
9.77
碳水化合物
1.14
糖
2
鈉
1478.34mg
#營養攝取 #平和質#氣虛質#陽虛質 #南洋料理 #豬肉 #主菜
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體質
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