適合體質
平和質陽虛質氣虛質
主要功效
營養攝取
總熱量
2008.17
食材
雞肉1200公克、乾香菇15朵、薑片30公克、水1500公克、米酒50公克、鹽1/2茶匙
作法
  • 香菇先洗過(不浸泡)
  • 鍋中放入雞肉、香菇、薑片
  • 放入水、米酒,蓋上鍋蓋,以大火燉煮至滾
  • 撈除浮末,轉小火蓋上鍋蓋續煮30分鐘
  • 加入鹽調味即可
營養成分標籤(每100g含)
蛋白質
130.75
飽和脂肪
152.35
反式脂肪
13.04
碳水化合物
0.96
0.2
1620.87mg
#營養攝取 #平和質#陽虛質#氣虛質 #中式料理 #雞肉 #湯
返回前一頁
你也會有興趣...
玉子燒
玉子燒
適合體質:
氣虛質、平和質、陽虛質
主要功效:
健身
總熱量:
840.59
做法
取一湯鍋,加水煮滾後轉小火。加入柴魚片,待柴魚片濕透後即關火,浸泡約2分鐘後,再過濾掉柴魚片即可。將雞蛋打散,加入所有調味料調勻成蛋液。煎蛋鍋底抹油加熱,倒入適量的蛋液使其均勻佈滿鍋底,用小火慢煎,有氣泡鼓起時用竹筷戳破以防厚蛋有空隙產生。煎至略凝固時,將前端蛋皮往後捲起,推至方鍋前緣。鍋底再抹油,再倒入適量的蛋液,並用筷子撐起鍋邊蛋捲,讓新加入的蛋汁流入下方確實佈滿整個鍋底。煎至半熟時,再將蛋皮摺起,推向前方鍋邊,重複上述步驟直到蛋液用完煎成厚蛋燒。將厚蛋燒每個邊都立起煎至定型且微焦香。煎好的厚蛋燒移至壽司竹簾上,趁熱利用竹簾將厚蛋包後塑型,放置冰箱冷藏定型,食用時切小塊即可。
胡椒蝦仁
胡椒蝦仁
適合體質:
氣鬱質、平和質、陽虛質
主要功效:
低卡瘦身、健身
總熱量:
536.85
做法
將蝦仁煎至雙面微焦黃舀起備用。爆香蒜末與黑胡椒,加入番茄醬、水、梅林辣醬油與糖煮至滾,加入蝦仁拌炒均勻,最後撒上蔥花即可。
南洋酸辣牛肉片
南洋酸辣牛肉片
適合體質:
陽虛質、氣鬱質
主要功效:
營養攝取
總熱量:
690.79
做法
牛肉片加入所有醃料醃勻,放入滾水中汆燙撈出,再加入少許香油拌勻,備用。將所有調味料拌勻,放入所有材料B混勻成南洋酸辣醬。將作法1的牛肉片擺盤,淋入作法2的南洋酸辣醬即可。