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獨門漢方食譜
蒜香炒蘑菇
適合體質
陽虛質
氣虛質
主要功效
低卡瘦身
慢性病
總熱量
459.02
食材
蘑菇500公克、橄欖油2大匙、蒜片40公克、百里香少許、白酒1大匙、鹽1/4茶匙、黑胡椒粒1/4茶匙、巴西里末適量
作法
熱鍋加入橄欖油,放入蘑菇,煎至表面略焦香
加入蒜片炒香,再加入百里香、白酒、鹽、黑胡椒粉炒至湯汁略收乾
撒上巴西里末即可
營養成分標籤(每100g含)
蛋白質
18.16
飽和脂肪
31.32
反式脂肪
32.6
碳水化合物
8.08
糖
1.79
鈉
526.15mg
#低卡瘦身
#慢性病
#陽虛質
#氣虛質
#西式料理
#海菜菇蕈類
#開胃前菜
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適合體質:
氣虛質、平和質、陽虛質
主要功效:
營養攝取
總熱量:
476.33
做法
鮮香菇洗淨切絲;紅喜菇、美白菇去蒂頭;黃甜椒、紅甜椒去籽洗淨切絲,備用。熱鍋,倒入適量的油後,倒入蛋液炒至成型後取出備用。作法2鍋中放入鮮香菇絲、鴻喜菇、美白姑炒香,再放入蒜末、黃甜椒絲、紅甜椒絲及作法2的炒蛋炒勻,最後加入所有調味料炒勻即可。
椒鹽杏鮑菇
椒鹽杏鮑菇
適合體質:
平和質、氣鬱質、陽虛質
主要功效:
營養攝取
總熱量:
379.65
做法
杏鮑菇用手撕成條狀。鍋內倒入少許油將杏鮑菇煸香至微金黃。秘訣:煸炒至為金黃香味才會出來。依序加入蒜末、辣椒末炒香。最後加入鹽、白胡椒粉與蔥花即可。
酒釀年糕
酒釀年糕
適合體質:
平和質、氣虛質、陽虛質
主要功效:
營養攝取
總熱量:
575.49
做法
蛋打散成蛋液備用。玉子燒鍋內倒入細砂糖與水煮至糖溶化,加入年糕續煮約3分鐘。加入酒釀拌勻,煮滾後淋上蛋液,再稍微攪拌即可。
體質
平和質
濕熱質
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