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南洋酸辣牛肉片
適合體質
氣鬱質陽虛質
主要功效
營養攝取
總熱量
690.79
食材
A.牛肉片250公克、香油少許 B.洋蔥絲30公克、番茄片50公克、檸檬片20公克、蒜末10公克、辣椒片10公克、香菜5公克
調味料
泰式甜辣醬3大匙、魚露1/2大匙
醃料
鹽少許、米酒1小匙、太白粉少許
作法
  • 牛肉片加入所有醃料醃勻，放入滾水中汆燙撈出，再加入少許香油拌勻，備用。
  • 將所有調味料拌勻，放入所有材料B混勻成南洋酸辣醬。
  • 將作法1的牛肉片擺盤，淋入作法2的南洋酸辣醬即可。
營養成分標籤(每100g含)
蛋白質
48.85
飽和脂肪
51.91
反式脂肪
3.41
碳水化合物
0.51
糖
1.46
鈉
788.02 mg
#營養攝取 #氣鬱質#陽虛質 #南洋料理 #牛肉 #開胃前菜
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