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涼拌茄子
適合體質
平和質陽虛質氣虛質
主要功效
低卡瘦身
總熱量
713.32
食材
茄子500公克
調味料
醬汁：蒜仁30公克、紅辣椒20公克、蔥20公克、醬油膏60公克、細砂糖2大匙、烏醋40公克、香油2大匙、涼開水30公克
作法
  • 所有醬汁材料依序放入調理機中拌打成醬汁
  • 茄子去蒂頭，切段狀再切成四等份備用
  • 煮一鍋水，燒至沸騰，放入作法2的茄子，用網架完全壓入鍋中，煮至茄子變軟，起鍋瀝水
  • 將茄子盛盤，淋上作法1的醬汁即可。
營養成分標籤(每100g含)
蛋白質
12.72
飽和脂肪
40.83
反式脂肪
80.33
碳水化合物
15.49
糖
42.06
鈉
3071.1mg
#低卡瘦身 #平和質#陽虛質#氣虛質 #中式料理 #瓜果類 #開胃前菜
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體質
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