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麻吉專屬
香煎蔬菜雞腿排
適合體質
平和質陽虛質氣虛質
主要功效
營養攝取
總熱量
700.65
食材
去骨雞腿肉200公克、洋蔥1顆、綠花椰菜50公克、櫛瓜片100公克、紫茄段50公克
醃料
A.鹽適量、白胡椒粉適量、醬油1小匙、酒1大匙、糖1小匙、香油1小匙、蒜末5公克、薑泥5公克 B.太白粉1大匙
作法
  • 醃料A充分混合均勻，備用。
  • 雞腿肉切成一口大小狀，與作法1的醃料A醃漬30分鐘後，再與太白粉拌勻。
  • 洋蔥去褐皮，用牙籤在0.3公分處，刺入固定後切片；櫛瓜切0.5公分厚片；綠花椰菜分小朵，汆燙備用。
  • 平底鍋燒熱，加入適量食用油將作法2的雞塊煎至兩面金黃，再加入作法3的全部蔬菜，煎熟即可。
營養成分標籤(每100g含)
蛋白質
38.53
飽和脂肪
42.94
反式脂肪
38.5
碳水化合物
4.64
糖
12.67
鈉
469.83mg
#營養攝取 #平和質#陽虛質#氣虛質 #西式料理 #雞肉 #主菜
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體質
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