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獨門漢方食譜
香根牛肉絲
適合體質
平和質
陽虛質
血虛質
主要功效
營養攝取
總熱量
555.51
食材
牛肉150公克、紅甜椒5公克、洋蔥5公克、薑10公克、香菜20公克、太白粉適量
調味料
蠔油1大匙、醬油1小匙、米酒1大匙、香油1大匙
作法
牛肉切成絲狀,以加太白粉抓勻,放入沸水中汆燙至熟後,瀝乾備用。
紅甜椒、洋蔥、薑切絲;香菜切碎,備用。3.所有材料與調味料混合均勻即可。
營養成分標籤(每100g含)
蛋白質
30.23
飽和脂肪
43.07
反式脂肪
8.5
碳水化合物
0.01
糖
-
鈉
1198.62mg
#營養攝取
#平和質
#陽虛質
#血虛質
#中式料理
#牛肉
#主菜
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適合體質:
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主要功效:
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總熱量:
1827.96
做法
馬鈴薯去皮,滾刀切一口大小塊狀;年糕煮軟,瀝乾備用。豬五花肉切片;煮汁材料混合均勻成煮汁。鍋中放入少許食物油,將作法2的豬肉片炒散,放入作法1的馬鈴薯塊拌炒,加入作法2混勻的煮汁,煮滾後再轉中小火煮至馬鈴薯鬆軟。續加入作法1的年糕燉煮入味,起鍋前加入泡菜、韭菜段拌勻即可。
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