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清燉牛肉湯
適合體質
氣虛質痰濕質血虛質
主要功效
營養攝取
總熱量
2671.75
食材
牛腱1600公克、薏仁100公克、淮山100公克、蜜棗6顆、薑片40公克、米酒50公克、水1600公克
調味料
鹽1茶匙
作法
  • 將牛腱片放入滾水中汆燙至滾，續滾1分鐘後撈起洗淨。
  • 牛腱片、蜜棗、淮山、薏仁、薑片放入鍋中，倒入米酒、水，蓋上鍋蓋煮滾。
  • 撈除浮沫，小火保持微滾2小時至牛肉塊軟嫩。
  • 撒上鹽拌勻即可。
營養成分標籤(每100g含)
蛋白質
332.41
飽和脂肪
102.64
反式脂肪
75.77
碳水化合物
1.8
糖
-
鈉
2993.33mg
#營養攝取 #氣虛質#痰濕質#血虛質 #中式料理 #牛肉 #湯
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體質
平和質濕熱質氣鬱質陽虛質氣虛質痰濕質陰虛質血瘀質特稟質血虛質
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