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薑末蒸茄子
適合體質
平和質濕熱質血瘀質
主要功效
低卡瘦身防疫
總熱量
212.57
食材
茄子350公克、薑末10公克、醬汁材料
調味料
醬汁材料︰素蠔油3大匙、番茄醬少許、糖1/2小匙、香油1小匙、薑碎5公克、紅辣椒碎5公克、九層塔碎5公克
作法
  • 茄子洗淨，去蒂頭再削去少許皮，切段備用。
  • 將所有醬汁材料拌勻成素蠔油醬汁備用。
  • 將作法1的茄子放入容器中加少許鹽、油(份量外)、薑末拌勻，放入電鍋中蒸約15分鐘，取出排盤再淋入作法2的素蠔油醬汁即可。
營養成分標籤(每100g含)
蛋白質
7.17
飽和脂肪
5.61
反式脂肪
35.67
碳水化合物
9.66
糖
10.38
鈉
2638.37mg
#低卡瘦身#防疫 #平和質#濕熱質#血瘀質 #中式料理 #瓜果類 #開胃前菜
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體質
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