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獨門漢方食譜
黃瓜雞丁
適合體質
濕熱質
痰濕質
血瘀質
主要功效
健身
總熱量
607.77
食材
雞腿肉350公克、小黃瓜100公克、蒜仁15公克、紅辣椒1支、太白粉適量
調味料
醬油膏1大匙、米酒1大匙、砂糖1小匙、香油1大匙
作法
雞腿肉切丁,以太白粉抓勻,放入沸水中汆燙至熟,瀝乾備用。
小黃瓜切滾刀塊;蒜仁切碎、紅辣椒切小塊,備用。
將所有材料與調味料混合拌勻即可。
營養成分標籤(每100g含)
蛋白質
84.57
飽和脂肪
21.89
反式脂肪
16.42
碳水化合物
1.91
糖
6.55
鈉
727.27mg
#健身
#濕熱質
#痰濕質
#血瘀質
#中式料理
#雞肉
#主菜
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涼拌藕片
涼拌藕片
適合體質:
陰虛質、血瘀質、平和質
主要功效:
低卡瘦身
總熱量:
376.15
做法
蓮藕片放入滾水中汆燙30秒,馬上撈出加入冰塊泡涼,瀝乾備用。將作法1的蓮藕片,加入所有調味料拌勻。作法2的蓮藕片擺盤後,再放入檸檬片、甜椒丁裝飾即可。
蓮藕排骨湯
蓮藕排骨湯
適合體質:
血瘀質、陰虛質、平和質
主要功效:
低卡瘦身、健身
總熱量:
1057.85
做法
蓮藕洗淨,去皮切片。枸杞洗淨備用。排骨洗淨,汆燙熟後撈出。將排骨放入鍋中,再放入蓮藕和水,煮至沸騰後轉小火續煮約50分鐘。最後加入調味料煮至入味即可。
醬炒蓮藕
醬炒蓮藕
適合體質:
血虛質、血瘀質、氣鬱質
主要功效:
慢性病
總熱量:
243.23
做法
蓮藕洗淨後去皮,切約0.3公分厚圓片;辣椒切圈;所有調味料混合,備用。熱鍋,倒入少許油放入蓮藕片煎至上色,加入辣椒圈、調味料炒至收汁入味。再撒上蔥花即可。
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