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獨門漢方食譜
薑末蒸茄子
適合體質
平和質
濕熱質
血瘀質
主要功效
低卡瘦身
防疫
總熱量
212.57
食材
茄子350公克、薑末10公克、醬汁材料
調味料
醬汁材料︰素蠔油3大匙、番茄醬少許、糖1/2小匙、香油1小匙、薑碎5公克、紅辣椒碎5公克、九層塔碎5公克
作法
茄子洗淨,去蒂頭再削去少許皮,切段備用。
將所有醬汁材料拌勻成素蠔油醬汁備用。
將作法1的茄子放入容器中加少許鹽、油(份量外)、薑末拌勻,放入電鍋中蒸約15分鐘,取出排盤再淋入作法2的素蠔油醬汁即可。
營養成分標籤(每100g含)
蛋白質
7.17
飽和脂肪
5.61
反式脂肪
35.67
碳水化合物
9.66
糖
10.38
鈉
2638.37mg
#低卡瘦身
#防疫
#平和質
#濕熱質
#血瘀質
#中式料理
#瓜果類
#開胃前菜
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