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和風炒牛蒡
適合體質
平和質陰虛質
主要功效
低卡瘦身
總熱量
1170.03
食材
牛蒡1條、乾辣椒1條、麻油2大匙、熟白芝麻少許
調味料
水120公克、米酒30公克、醬油25公克、糖10公克
作法
  • 牛蒡洗淨用刀背刮除表皮，再刨成牛蒡片，浸泡清水10分鐘，防止氧化變色，再瀝乾水分備用。
  • 乾辣椒泡水至軟，去除辣椒籽後切丁；所有調味料混合煮勻成醬汁，備用。
  • 熱鍋，乾鍋放入辣椒丁、牛蒡片炒除水分，放入醬汁翻炒至略收汁。
  • 加入麻油拌炒，起鍋前撒上熟白芝麻即可。
營養成分標籤(每100g含)
蛋白質
27.39
飽和脂肪
33.63
反式脂肪
205.19
碳水化合物
50.9
糖
22.86
鈉
1394.47mg
#低卡瘦身 #平和質#陰虛質 #西式料理 #根莖類 #開胃前菜
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體質
平和質濕熱質氣鬱質陽虛質氣虛質痰濕質陰虛質血瘀質特稟質血虛質
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