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獨門漢方食譜
味噌醃小黃瓜
適合體質
平和質
陰虛質
主要功效
低卡瘦身
總熱量
1826.26
食材
小黃瓜600公克、鹽1大匙、味噌醬油1/2大匙、味噌400公克、糖190公克、米酒80㏄、味醂20㏄
作法
小黃瓜去頭尾用鹽再表面搓揉一下後洗淨,瀝乾;將所有味噌醃床的材料拌勻備用。
將1/3的味噌醃床料鋪入保鮮盒中,放入小黃瓜,再將剩餘的醃床材料蓋滿小黃瓜,放入冰箱冷藏靜置1天。
將黃瓜自醃床中取出,以冷開水洗淨瀝乾後切段即可食用。
營養成分標籤(每100g含)
蛋白質
49.8
飽和脂肪
19.02
反式脂肪
362.72
碳水化合物
25.7
糖
280.47
鈉
21822.93mg
#低卡瘦身
#平和質
#陰虛質
#日式料理
#瓜果類
#開胃前菜
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