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米糕
適合體質
平和質
主要功效
營養攝取
總熱量
4221.27
食材
長糯米4杯、肉絲300公克、蔥油4大匙、泡發香菇絲80公克、紅蟳4隻、櫻花蝦50公克
調味料
醬油2大匙、鹽1茶匙、糖1茶匙、白胡椒粉1茶匙
作法
  • 長糯米泡水約1小時，讓糯米吸飽水分。
  • 將長糯米水分瀝乾，放入玻璃蒸鍋中。
  • 加所有調味料、肉絲、香菇絲拌勻。
  • 蓋上鍋蓋，蒸約30分鐘。
  • 打開鍋蓋拌勻。
  • 加入紅蟳或櫻花蝦。
  • 紅蟳再蒸15分鐘；櫻花蝦再蒸10分鐘，就可以起鍋囉。
營養成分標籤(每100g含)
蛋白質
210.96
飽和脂肪
113.6
反式脂肪
600.67
碳水化合物
6.36
糖
5
鈉
3341.43mg
#營養攝取 #平和質 #中式料理 #豬肉 #飯食
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體質
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