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獨門漢方食譜
火腿炒飯
適合體質
平和質
氣虛質
主要功效
營養攝取
總熱量
1057.13
食材
金華火腿25公克、蔥花30公克、白飯2碗、蛋2顆 、沙拉油2大匙
調味料
鹽1/2茶匙
作法
火腿切約指甲大小片狀;蛋打散成蛋液備用。
熱鍋放入沙拉油,放入蛋液炒至半熟,再放入白飯翻炒均勻。
放入作法1的火腿、蔥花,炒至飯粒鬆散配料均勻,加入調味料炒勻即可。
營養成分標籤(每100g含)
蛋白質
29.69
飽和脂肪
42.77
反式脂肪
136.72
碳水化合物
2.52
糖
1.58
鈉
1286.1mg
#營養攝取
#平和質
#氣虛質
#中式料理
#米食及米類製品
#飯食
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咖哩牛肉嫩蛋包飯
麻吉專屬
咖哩牛肉嫩蛋包飯
適合體質:
氣虛質、氣鬱質、平和質
主要功效:
營養攝取
總熱量:
1977.55
做法
熱鍋加少許橄欖油,炒香牛腩塊,再加入洋蔥塊、紅蘿蔔塊、所有調味料,以小火燉煮至牛腩軟爛。作法2的鍋中續加入馬鈴薯塊、小番茄塊,煮至醬汁濃稠,即為咖哩牛肉醬。白飯用模具裝好,倒扣至盤上,將煎好的嫩蛋皮輕輕滑蓋至白飯上。再淋上適量作法2的咖哩牛肉醬汁搭配即可。
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適合體質:
氣虛質、氣鬱質、平和質
主要功效:
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總熱量:
301.85
做法
雞胸肉洗淨,放入蒸盤中加入鹽、米酒、薑片、蔥段各少許,蒸熟後取出,撕成雞絲,蒸雞湯汁留著備用。洋蔥絲泡冰水後,撈出瀝乾;紅、黃甜椒放入沸水中汆燙,撈出泡冰水待涼備用。全部材料放入容器中,加入鹽、糖、香油拌勻,再加入作法1的雞湯汁拌勻,撒入黑胡椒粉即可。
適合體質:
氣虛質、平和質、陽虛質
主要功效:
營養攝取
總熱量:
476.33
做法
鮮香菇洗淨切絲;紅喜菇、美白菇去蒂頭;黃甜椒、紅甜椒去籽洗淨切絲,備用。熱鍋,倒入適量的油後,倒入蛋液炒至成型後取出備用。作法2鍋中放入鮮香菇絲、鴻喜菇、美白姑炒香,再放入蒜末、黃甜椒絲、紅甜椒絲及作法2的炒蛋炒勻,最後加入所有調味料炒勻即可。
體質
平和質
濕熱質
氣鬱質
陽虛質
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