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獨門漢方食譜
杏鮑滷肉
適合體質
平和質
陽虛質
氣虛質
主要功效
營養攝取
總熱量
1116.24
食材
胛心肉400公克、杏鮑菇200公克、甜豆莢10公克、薑片10公克、蔥段10公克、熱開水900㏄
調味料
米酒3大匙、醬油100㏄、鹽少許、冰糖5公克、胡椒粉少許
作法
杏鮑菇洗淨切段;甜豆去頭尾後洗淨。
胛心肉洗淨後放入電鍋內鍋,加入調味料、薑片、蔥段拌勻。
外鍋加1杯水(份量外),按下開關燉煮至跳起,燜5分鐘後放入杏鮑菇,並加入熱開水拌勻。
外鍋重新加1杯水(份量外),按下開關燉煮至跳起,最後放入甜豆燜熟即可。
營養成分標籤(每100g含)
蛋白質
92.03
飽和脂肪
57.94
反式脂肪
48.63
碳水化合物
7.13
糖
11.28
鈉
5165.3mg
#營養攝取
#平和質
#陽虛質
#氣虛質
#中式料理
#豬肉
#主菜
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