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杏鮑滷肉
適合體質
平和質陽虛質氣虛質
主要功效
營養攝取
總熱量
1116.24
食材
胛心肉400公克、杏鮑菇200公克、甜豆莢10公克、薑片10公克、蔥段10公克、熱開水900㏄
調味料
米酒3大匙、醬油100㏄、鹽少許、冰糖5公克、胡椒粉少許
作法
  • 杏鮑菇洗淨切段；甜豆去頭尾後洗淨。
  • 胛心肉洗淨後放入電鍋內鍋，加入調味料、薑片、蔥段拌勻。
  • 外鍋加1杯水(份量外)，按下開關燉煮至跳起，燜5分鐘後放入杏鮑菇，並加入熱開水拌勻。
  • 外鍋重新加1杯水(份量外)，按下開關燉煮至跳起，最後放入甜豆燜熟即可。
營養成分標籤(每100g含)
蛋白質
92.03
飽和脂肪
57.94
反式脂肪
48.63
碳水化合物
7.13
糖
11.28
鈉
5165.3mg
#營養攝取 #平和質#陽虛質#氣虛質 #中式料理 #豬肉 #主菜
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體質
平和質濕熱質氣鬱質陽虛質氣虛質痰濕質陰虛質血瘀質特稟質血虛質
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