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獨門漢方食譜
蘆筍蝦仁
適合體質
痰濕質
濕熱質
平和質
主要功效
低卡瘦身
總熱量
282.46
食材
蘆筍180公克、蝦仁200公克、紅甜椒30公克、蒜片15公克、橄欖油1大匙
調味料
鹽1/4茶匙、米酒1茶匙
作法
所有材料、調味料放入調理盒中。
蓋上蓋子,微波6分鐘,取出拌勻即可。
營養成分標籤(每100g含)
蛋白質
22.63
飽和脂肪
16.01
反式脂肪
14.56
碳水化合物
3.25
糖
2.7
鈉
1302.05mg
#低卡瘦身
#平和質
#濕熱質
#痰濕質
#中式料理
#甲殼類
#主菜
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花椰菜玉子燒
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做法
材料A打勻成蛋液;綠花椰菜切除硬梗再切成小朵洗淨。熱鍋倒入少許油,放入材料B,炒軟後盛出。煎蛋鍋底抹油加熱,倒入適量作法1的蛋液使其均勻佈滿鍋底,用小火慢煎,有氣泡鼓起時戳破。煎至略凝固時,放入適量綠花椰菜,將前端蛋皮往後捲起,推至方鍋前緣。鍋底再抹油,倒入適量作法1的蛋液,撐起鍋邊蛋卷,讓蛋汁流入下方佈滿鍋底,煎至半熟時,撒上適量花椰菜。再將蛋皮摺起,推向前方鍋邊,重複上述步驟直到蛋液用完。將煎好的厚蛋移至壽司竹簾上,趁熱利用竹簾將厚蛋包後塑型,放置冰箱冷藏定型,食用時切小塊即可。
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