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脆筍排骨湯
適合體質
平和質濕熱質氣虛質
主要功效
營養攝取
總熱量
1069.16
食材
排骨600公克、脆筍200公克、乾香菇2朵、水2200㏄
調味料
米酒1大匙、鹽適量、糖少許
作法
  • 脆筍泡冷水30分鐘後，汆燙熟撈出備用。
  • 乾香菇洗淨，用冷水泡軟後切絲。熱鍋中加少許油，將香菇絲炒香備用
  • 排骨洗淨，汆燙熟後撈出。
  • 將排骨放入鍋中，再放入脆筍、香菇絲，加入水煮至沸騰，轉小火續煮約50分鐘。
  • 最後加入調味料，煮至入味即可。
營養成分標籤(每100g含)
蛋白質
66.84
飽和脂肪
84.47
反式脂肪
6.54
碳水化合物
4.87
糖
-
鈉
1898.68mg
#營養攝取 #平和質#濕熱質#氣虛質 #中式料理 #豬肉 #湯
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體質
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