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獨門漢方食譜
芥末鮮蝦拌麵
適合體質
平和質
氣鬱質
主要功效
營養攝取
總熱量
593.11
食材
義大利麵100公克、白蝦8尾、蘆筍100公克、蘿蔓生菜50公克、番茄片30公克、水煮蛋1顆
調味料
鹽1/4茶匙、法式芥末醬1大匙、細糖1茶匙、起司粉適量
作法
燒一鍋水約500cc,放入1/2茶匙鹽,水煮開後將義大利麵分散入鍋,轉小火煮約8分鐘後撈起瀝乾。
蘆筍切小段,放入滾水中汆燙30秒撈出泡涼瀝乾。
白蝦去頭及腸泥,放入滾水中汆燙30秒至熟,撈出泡涼開水,去殼備用;蘿蔓生菜切碎;水煮蛋去殼切碎備用。
將作法1、2、3煮好的義大利麵及炒好的料放入容器中,加入鹽、法式芥末醬及細糖,拌勻後裝盤。
食用時再依喜好撒上適量起司粉即可。
營養成分標籤(每100g含)
蛋白質
593.11
飽和脂肪
7.6
反式脂肪
86.03
碳水化合物
3.99
糖
8.86
鈉
732.08mg
#營養攝取
#平和質
#氣鬱質
#中式料理
#甲殼類
#麵食
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