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抹茶生巧克力
適合體質
平和質
主要功效
營養攝取
總熱量
3401.18
食材
A.白巧克力300公克、B.動物性鮮奶油200公克+麥芽糖20公克、C.抹茶粉25公克+奶油（融化）50公克
作法
  • 將材料A隔水加熱融化。
  • 將材料B煮滾後關火，加入已過篩的抹茶粉拌勻，再利用篩網過篩兩次後，倒入作法1的白巧克力液，加入融化奶油，用橡皮刮刀充分拌勻至乳化。
  • 取方形慕斯框鋪上保鮮膜，倒入作法2的抹茶巧克力液，放入冰箱冷藏至凝固即可。
營養成分標籤(每100g含)
蛋白質
28.11
飽和脂肪
288.27
反式脂肪
185.12
碳水化合物
-
糖
175.55
鈉
2510.03mg
#營養攝取 #平和質 #西式料理 #其他類別 #點心
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體質
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