太陽蛋法式吐司
適合體質
平和質
主要功效
營養攝取
總熱量
1192.25
食材
蛋8顆、牛奶300cc、奶油少許、厚片吐司1片、吐司1片、起司片1片
作法
  • 將蛋與牛奶一同打散備用。
  • 厚片吐司中間以湯匙壓扁備用。
  • 鍋煎太陽蛋後放入厚片吐司中間,蓋上一片起司後再蓋一片吐司。
  • 將吐司雙面沾滿蛋液泡約5分鐘。
  • 鍋中放入一小塊奶油以小火熱鍋,將吐司雙面煎至金黃舀起即可。
營養成分標籤(每100g含)
蛋白質
82.44
飽和脂肪
69.19
反式脂肪
62.68
碳水化合物
2.41
5.1
1554.9mg
#營養攝取 #平和質 #西式料理 #蛋 #點心
返回前一頁
你也會有興趣...
椒麻雞
椒麻雞
適合體質:
氣鬱質、平和質、陽虛質
主要功效:
營養攝取
總熱量:
467.42
做法
雞腿肉內側交叉切刀,將筋切斷。撒上少許鹽和白胡椒粉,淋上米酒抹勻醃漬。高麗菜切絲,泡冰水3分鐘,再瀝乾鋪盤底備用。(浸泡冰水更爽脆)熱鍋放入雞腿肉,中火煎至兩面焦脆,撈起切片、裝盤。材料B與調味料A用調理機打勻,淋至雞腿肉上,再撒上花椒粉。
龍鬚豆腐
龍鬚豆腐
適合體質:
痰濕質、濕熱質、平和質
主要功效:
低卡瘦身、健身
總熱量:
383.9
做法
龍鬚菜挑取較嫩部分洗淨,放入沸水中加少許鹽、油(份量外)汆燙熟,撈出泡冰水後,切段備用。.將所有醬汁材料拌勻成芝麻醬汁備用。板豆腐放入沸水中汆燙,撈出待涼放入冰箱冷藏,取出後擺盤,再放入作法1的龍鬚菜,淋上作法2的芝麻醬汁即可。
玉子燒
玉子燒
適合體質:
氣虛質、平和質、陽虛質
主要功效:
健身
總熱量:
840.59
做法
取一湯鍋,加水煮滾後轉小火。加入柴魚片,待柴魚片濕透後即關火,浸泡約2分鐘後,再過濾掉柴魚片即可。將雞蛋打散,加入所有調味料調勻成蛋液。煎蛋鍋底抹油加熱,倒入適量的蛋液使其均勻佈滿鍋底,用小火慢煎,有氣泡鼓起時用竹筷戳破以防厚蛋有空隙產生。煎至略凝固時,將前端蛋皮往後捲起,推至方鍋前緣。鍋底再抹油,再倒入適量的蛋液,並用筷子撐起鍋邊蛋捲,讓新加入的蛋汁流入下方確實佈滿整個鍋底。煎至半熟時,再將蛋皮摺起,推向前方鍋邊,重複上述步驟直到蛋液用完煎成厚蛋燒。將厚蛋燒每個邊都立起煎至定型且微焦香。煎好的厚蛋燒移至壽司竹簾上,趁熱利用竹簾將厚蛋包後塑型,放置冰箱冷藏定型,食用時切小塊即可。