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獨門漢方食譜
麻吉專屬
小卷米粉湯
適合體質
平和質
陽虛質
氣虛質
主要功效
營養攝取
總熱量
1724.93
食材
小卷600公克、紅蔥頭30公克、蝦米50公克、薑絲30公克、水2000cc、白胡椒粉1茶匙、鹽1大匙、芹菜30公克、米酒2大匙米粉300公克
作法
紅蔥頭與少許油炒至金黃,加入蝦米略炒後再與薑絲炒香,加入水煮至滾。
加入白胡椒與鹽調味,隨後加入米粉煮至滾,攪拌均勻後加入小卷、米酒煮滾後撒上芹菜末即可。
營養成分標籤(每100g含)
蛋白質
127.79
飽和脂肪
5.5
反式脂肪
62.68
碳水化合物
2.41
糖
5.1
鈉
1554.9mg
#營養攝取
#平和質
#陽虛質
#氣虛質
#中式料理
#頭足類及軟體族類
#麵食
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營養攝取
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1089.17
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芋頭或地瓜去皮切大塊,放入電鍋中,外鍋加2杯水,蒸約30分鐘至熟透趁熱將蒸熟的芋頭塊或地瓜塊、材料B放入麵包機中,設定行程啟動攪拌成糰取出粉糰後再稍微揉至表面光滑,分割成3塊取其中1塊粉糰搓揉成長條狀,撒上適量樹薯粉以防沾黏,再分切成約1公分寬的小塊,撥散讓每面皆沾到樹薯粉,即為芋圓,重覆此步驟至粉糰用盡取篩網,放入芋圓或地瓜圓,篩除多餘的粉煮一鍋水至滾,放入芋圓或地瓜圓,煮至浮起且略脹大,撈出瀝乾即可
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體質
平和質
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陽虛質
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痰濕質
陰虛質
血瘀質
特稟質
血虛質
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