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獨門漢方食譜
麻吉專屬
小卷米粉湯
適合體質
平和質
陽虛質
氣虛質
主要功效
營養攝取
總熱量
1724.93
食材
小卷600公克、紅蔥頭30公克、蝦米50公克、薑絲30公克、水2000cc、白胡椒粉1茶匙、鹽1大匙、芹菜30公克、米酒2大匙米粉300公克
作法
紅蔥頭與少許油炒至金黃,加入蝦米略炒後再與薑絲炒香,加入水煮至滾。
加入白胡椒與鹽調味,隨後加入米粉煮至滾,攪拌均勻後加入小卷、米酒煮滾後撒上芹菜末即可。
營養成分標籤(每100g含)
蛋白質
127.79
飽和脂肪
5.5
反式脂肪
62.68
碳水化合物
2.41
糖
5.1
鈉
1554.9mg
#營養攝取
#平和質
#陽虛質
#氣虛質
#中式料理
#頭足類及軟體族類
#麵食
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適合體質:
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主要功效:
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982.42
做法
去骨雞腿肉切一口大小,撒上鹽、黑胡椒粉(材料外)醃勻,備用。熱鍋,加入少許食用油,將雞腿肉塊雙面煎至上色,蓋鍋蓋用小火燜煎熟,加入洋蔥、所有調味料拌炒入味,再加入泡菜、韭菜拌炒均勻即可。取湯鍋,放入蔥段拌少許食用油乾煸香,加水、泡麵調味包煮開,撒上熟白芝麻,即為泡麵沾麵汁。韓式泡麵煮熟,瀝乾盛盤,加入作法2的材料,沾取作法3的沾麵汁即可。
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體質
平和質
濕熱質
氣鬱質
陽虛質
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陰虛質
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