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麻吉專屬
南瓜玉米冰淇淋
適合體質
平和質
主要功效
營養攝取
總熱量
1199.38
食材
栗子南瓜300公克、罐頭玉米100公克、蛋黃40公克、二砂糖50公克、牛奶300公克
調味料
動物性鮮奶油100公克、糖粉10公克
作法
  • 栗子南瓜切塊，蒸熟去籽備用。
  • 將蛋黃和糖充分拌勻，牛奶隔水加熱至85℃，加入拌勻，再回鍋把蛋黃煮勻。
  • 將作法1、2的材料放入食物調理機攪拌均勻，再拌入玉米粒。
  • 將材料C的鮮奶油和糖粉放入容器中，用打蛋器打至六至七分發。
  • 將作法3、4的所有材料混合拌勻，放入冷凍庫中約2小時，取出攪拌，再重新放回冷凍庫中，重複此動作二至三次即可。
營養成分標籤(每100g含)
蛋白質
19.6
飽和脂肪
66.8
反式脂肪
137.89
碳水化合物
9.8
糖
76.28
鈉
164.18 mg
#營養攝取 #平和質 #西式料理 #瓜果類 #冰品
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