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廣州炒飯
適合體質
平和質氣虛質
主要功效
營養攝取
總熱量
1168.77
食材
蝦仁50公克、叉燒50公克、蔥花30公克、白飯2碗、雞蛋2顆、沙拉油2大匙
調味料
鹽1/2茶匙
作法
  • 蝦仁洗淨，滾水下鍋汆燙，至水再次滾沸即撈出備用。
  • 叉燒切約指甲大小片狀；蛋打散成蛋液備用。
  • 熱鍋放入沙拉油，放入蛋液炒至半熟，再放入白飯翻炒均勻。
  • 續放入作法1的蝦仁、作法2的叉燒、蔥花炒至飯粒鬆散配料均勻，再加入調味料炒勻即可。
營養成分標籤(每100g含)
蛋白質
38.99
飽和脂肪
48.24
反式脂肪
143.16
碳水化合物
2.52
糖
8.48
鈉
1670.25 mg
#營養攝取 #平和質#氣虛質 #中式料理 #豬肉 #飯食
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所有材料A混合拌勻，冷藏醃漬1小時。預熱烤箱，放入作法1以上下火220℃/220℃，烤約15分鐘至熟。取一片烤好的土司，塗上優格芥末美奶滋，擺上約150公克作法2的雞肉，再依序放上起司片、小黃瓜片、番茄片和高麗菜絲。再蓋上另一片烤好的土司，塗上優格芥末美奶滋，對切即可。
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體質
平和質濕熱質氣鬱質陽虛質氣虛質痰濕質陰虛質血瘀質特稟質血虛質
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