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獨門漢方食譜
彩虹沙拉
適合體質
平和質
氣虛質
主要功效
低卡瘦身
總熱量
453.71
食材
桃太郎番茄2顆、鳳梨200公克、紫洋蔥50公克、綠紫蘇葉2片、煮熟雞肉100公克
調味料
米醋30㏄、醬油18㏄、棉白糖10公克、黃芥末籽醬10公克、鹽少許、白胡椒粉少許、香麻油10㏄
作法
紫洋蔥切絲泡冷水去辛辣味,瀝乾水分;綠紫蘇切絲;雞肉撕成絲,將上述材料混合備用。
番茄、鳳梨切0.3公分圓厚片。
取盤依序擺放上鳳梨片、番茄片,撒上作法1的材料。
醬汁材料混合拌勻,淋在作法3上即可。
營養成分標籤(每100g含)
蛋白質
29.55
飽和脂肪
12.25
反式脂肪
60.74
碳水化合物
7.54
糖
35.32
鈉
948.46 mg
#低卡瘦身
#平和質
#氣虛質
#西式料理
#水果類
#開胃前菜
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去骨雞腿肉切一口大小,撒上鹽、黑胡椒粉(材料外)醃勻,備用。熱鍋,加入少許食用油,將雞腿肉塊雙面煎至上色,蓋鍋蓋用小火燜煎熟,加入洋蔥、所有調味料拌炒入味,再加入泡菜、韭菜拌炒均勻即可。取湯鍋,放入蔥段拌少許食用油乾煸香,加水、泡麵調味包煮開,撒上熟白芝麻,即為泡麵沾麵汁。韓式泡麵煮熟,瀝乾盛盤,加入作法2的材料,沾取作法3的沾麵汁即可。
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