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香茅豬排
適合體質
平和質陽虛質氣虛質
主要功效
健身
總熱量
1009.75
食材
豬里肌肉5片、新鮮香茅4根、紅蔥頭30公克
調味料
魚露2茶匙、蠔油1大匙、糖2茶匙、太白粉1茶匙
作法
  • 豬里肌肉略拍鬆；香茅去粗皮，留嫩心，切碎；紅蔥頭切片
  • 將作法1的豬里肌肉加入香茅碎、紅蔥頭片和所有調味料醃漬拌勻，靜置15分鐘，備用。
  • 熱油鍋至120℃，放入作法2的豬里肌肉，以小火炸至金黃，撈起瀝乾油，切大塊即可。
營養成分標籤(每100g含)
蛋白質
60.78
飽和脂肪
73.23
反式脂肪
24.77
碳水化合物
0.78
糖
10.49
鈉
1893.56mg
#健身 #平和質#陽虛質#氣虛質 #南洋料理 #豬肉 #主菜
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體質
平和質濕熱質氣鬱質陽虛質氣虛質痰濕質陰虛質血瘀質特稟質血虛質
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