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獨門漢方食譜
麻吉專屬
柚子醬烤牛肉
適合體質
平和質
陽虛質
血虛質
主要功效
健身
總熱量
1896.07
食材
牛肉片600公克、 泡菜高湯:泡菜湯50cc、高湯50cc 溝槽:鴻喜菇一盒、泡菜適量、年糕適量、櫛瓜1/2條
調味料
柚子醬80公克、醬油20公克、蒜泥40公克、薑泥15公克、米酒30cc、水50cc
作法
薑泥、蒜泥、柚子醬、醬油、米酒與水調勻後與牛肉片醃製30分鐘。
將泡菜罐頭的泡菜湯汁取出與高湯混和備用。
烤盤旁邊的溝槽依序放入鴻喜菇、泡菜、年糕、櫛瓜後,淋上泡菜高湯,在中央鋪上醃好的肉片烤至變白即可。
營養成分標籤(每100g含)
蛋白質
127.33
飽和脂肪
113.89
反式脂肪
79.87
碳水化合物
5.56
糖
1.28
鈉
4072.85mg
#健身
#平和質
#血虛質
#陽虛質
#韓式料理
#牛肉
#主菜
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總熱量:
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做法
雞腿排內部劃刀斷筋。將洋蔥泥、蒜泥、薑泥和所有調味料拌勻成醃料。放入雞腿排用手按摩抓勻,放入冰箱醃漬30分鐘以上。取耐熱烤皿,放入作法3的雞腿排。烤箱預熱上、下火220℃,放入作法4的雞腿排,烤約12分鐘至熟即可。
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