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獨門漢方食譜
豆醬龍鬚
適合體質
平和質
氣虛質
陰虛質
主要功效
低卡瘦身
總熱量
279.4
食材
龍鬚菜300公克、薑絲10公克、黃豆瓣醬1大匙
調味料
米酒1大匙、砂糖1/3小匙
作法
龍鬚菜挑可食嫩莖、嫩葉部分,放入加了鹽的滾水中?燙至軟,泡入冷水中待冷卻,撈起瀝乾備用。
熱鍋,加入適量食用油,先將薑絲炒香,加入黃豆瓣醬、龍鬚菜和調味料,快速拌炒均勻即可。
營養成分標籤(每100g含)
蛋白質
10.17
飽和脂肪
16.8
反式脂肪
26.36
碳水化合物
14.53
糖
3.74
鈉
207.72mg
#低卡瘦身
#平和質
#氣虛質
#陰虛質
#中式料理
#葉菜類
#主菜
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做法
小黃瓜刷洗乾淨去頭尾,切成約6∼8公分的段狀,頂端切十字,深約2∼3公分,再加入鹽拌勻,醃漬約1小時後去除表面鹽份,瀝乾水份備用。韭菜切成長約2公分的段,洋蔥、蘋果去皮切絲,加入調味料B混合拌勻。將作法1的小黃瓜段夾入作法2的材料,並與其餘作法2材料拌勻。將作法3的小黃瓜段裝入保鮮盒,再放入冰箱冷藏一夜即可取出食用。
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