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獨門漢方食譜
豆醬龍鬚
適合體質
平和質
氣虛質
陰虛質
主要功效
低卡瘦身
總熱量
279.4
食材
龍鬚菜300公克、薑絲10公克、黃豆瓣醬1大匙
調味料
米酒1大匙、砂糖1/3小匙
作法
龍鬚菜挑可食嫩莖、嫩葉部分,放入加了鹽的滾水中?燙至軟,泡入冷水中待冷卻,撈起瀝乾備用。
熱鍋,加入適量食用油,先將薑絲炒香,加入黃豆瓣醬、龍鬚菜和調味料,快速拌炒均勻即可。
營養成分標籤(每100g含)
蛋白質
10.17
飽和脂肪
16.8
反式脂肪
26.36
碳水化合物
14.53
糖
3.74
鈉
207.72mg
#低卡瘦身
#平和質
#氣虛質
#陰虛質
#中式料理
#葉菜類
#主菜
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適合體質:
平和質、陽虛質、氣鬱質
主要功效:
營養攝取
總熱量:
1322.38
做法
綠花椰菜切小朵,洗淨汆燙;雞胸肉洗淨切小塊加入醃料,醃10分鐘備用。馬鈴薯塊放入熱油鍋中炸一下撈出,放入作法1的雞肉過油撈出。熱鍋加少許油放入蒜末、洋蔥片爆香,加入咖哩粉炒香,再放入紅蘿蔔、作法3的馬鈴薯、雞肉,加入高湯煮熟。續放入咖哩塊鹽、白胡椒粉拌勻,煮至入味再放入作法1的綠花椰菜即可。
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做法
材料與所有調味料抓拌均勻。放入冰箱中醃約1個小時。外鍋加入1杯水,放入作法2,蓋上鍋蓋蒸至開關跳起即可。
體質
平和質
濕熱質
氣鬱質
陽虛質
氣虛質
痰濕質
陰虛質
血瘀質
特稟質
血虛質
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