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毛豆炒菜脯
適合體質
平和質濕熱質痰濕質
主要功效
營養攝取
總熱量
401.38
食材
毛豆仁200公克、菜脯碎50公克、蒜末5公克、辣椒末、少許香油適量
調味料
糖1小匙
作法
  • 毛豆仁放入沸水中汆燙至翠綠，放入冷水中冷卻後瀝乾備用。
  • 菜脯碎洗淨多餘鹽分後瀝乾，放入乾鍋中炒除水分，再加入糖拌炒均勻。
  • 鍋中加入少許油、蒜末、辣椒末炒香。
  • 再加入毛豆炒勻，起鍋前淋上香油即可。
營養成分標籤(每100g含)
蛋白質
30.64
飽和脂肪
17.25
反式脂肪
36.7
碳水化合物
16.66
糖
5.93
鈉
1641.69mg
#營養攝取 #平和質#濕熱質#痰濕質 #中式料理 #種子核果類 #主菜
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體質
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