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獨門漢方食譜
土豆滷牛腱
適合體質
平和質
陽虛質
血虛質
主要功效
營養攝取
總熱量
1944.86
食材
牛腱片800公克、馬鈴薯400公克、紅蘿蔔200公克、蔥段30公克、 薑片20公克、辣椒3支、八角5顆
調味料
醬油100公克、米酒50公克、糖2大匙、水800公克
作法
熱鍋,倒入少許油,放入蔥段、薑片、辣椒炒香。
放入牛腱片炒至變色。
放入紅蘿蔔、醬油、八角、水,以大火煮滾。
撈除浮末,轉小火煮約20分鐘。
放入馬鈴薯,小火微滾煮30分鐘煮至略收汁即可。
營養成分標籤(每100g含)
蛋白質
179.76
飽和脂肪
69.5
反式脂肪
134.34
碳水化合物
10.53
糖
40.43
鈉
5778.86mg
#營養攝取
#平和質
#血虛質
#陽虛質
#中式料理
#牛肉
#主菜
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