鯖魚天使冷拌麵保誠好麻吉與你最麻吉｜保誠人壽

麻吉專屬

鯖魚天使冷拌麵

適合體質

平和質陰虛質

主要功效

營養攝取

總熱量

532.19

食材

煮熟天使麵150公克、鹽漬鯖魚1/2尾、小黃瓜1條、香菜2株、嫩薑絲5公克、熟白芝麻適量

調味料

味噌10公克鹽少許。醬汁：水200㏄、醬油1大匙、味醂1小匙、白醋2大匙、砂糖1小匙

作法

鹽漬鯖魚烤(或煎)至焦酥狀，剝成小塊狀，拌入味噌混合均勻備用。
醬汁混合後煮勻，放冷卻後加入作法1的材料備用。
小黃瓜切薄片，與薑絲混合加入少許鹽醃漬至出水，再充分擰乾；香菜切碎，備用。
將天使麵放入盤中，放上作法3材料，再加入作法2的醬汁與鯖魚，撒上熟白芝麻即可。

營養成分標籤(每100g含)

蛋白質

21

飽和脂肪

18.71

反式脂肪

70.72

碳水化合物

3.1

糖

10.71

鈉

1636.54mg

#營養攝取 #平和質#陰虛質 #西式料理 #魚肉 #麵食

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適合體質：

痰濕質、氣虛質、平和質

主要功效：

煮一鍋水，加入適量鹽，放入馬鈴薯，小火煮約20分鐘後撈出瀝乾。馬鈴薯放入烤皿中，加入調味料，放入已預熱的烤箱中，以上下火220℃，烤約15分鐘。取出將馬鈴薯翻面，撒上大蒜、淋上橄欖油，再以上下火220℃，烤約10分鐘即可。

西瓜芒果果昔

西瓜芒果果昔

適合體質：

陰虛質、平和質

主要功效：

西瓜去皮、切塊；芒果去皮、切塊西瓜、冰塊約2/3杯放入果汁機中混合攪打均勻芒果牛奶和冰塊約2/3杯放入果汁機中混合攪打均勻取一成品杯，依序倒入作法3的芒果冰沙、作法2的西瓜冰沙即可

八角滷花生

八角滷花生

適合體質：

氣鬱質、陽虛質、平和質

主要功效：

花生洗淨，浸泡水至少6小時，撈出瀝乾。取湯鍋，放入花生、紅辣椒末、蒜末、薑片、八角，倒入水煮滾，蓋上鍋蓋，轉小火滷1小時後，加入調味料A滷20分鐘關火，待放涼後撈出。紅蘿蔔丁放入滾水中，加入少許鹽（材料外）汆燙2分鐘撈出。小黃瓜丁加少許鹽（材料外）拌勻，醃漬5分鐘，用適量冷水拌勻瀝乾。取一半作法2的滷花生、作法3的紅蘿蔔丁和作法4的小黃瓜丁加入調味料B拌勻，放入冰箱冷藏冰鎮。其餘的的滷花生放冰箱冷凍保存，食用時再退冰即可。

平和質濕熱質氣鬱質陽虛質氣虛質痰濕質陰虛質血瘀質特稟質血虛質

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