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麻吉專屬
鯖魚天使冷拌麵
適合體質
平和質陰虛質
主要功效
營養攝取
總熱量
532.19
食材
煮熟天使麵150公克、鹽漬鯖魚1/2尾、小黃瓜1條、香菜2株、嫩薑絲5公克、熟白芝麻適量
調味料
味噌10公克鹽少許。醬汁：水200㏄、醬油1大匙、味醂1小匙、白醋2大匙、砂糖1小匙
作法
  • 鹽漬鯖魚烤(或煎)至焦酥狀，剝成小塊狀，拌入味噌混合均勻備用。
  • 醬汁混合後煮勻，放冷卻後加入作法1的材料備用。
  • 小黃瓜切薄片，與薑絲混合加入少許鹽醃漬至出水，再充分擰乾；香菜切碎，備用。
  • 將天使麵放入盤中，放上作法3材料，再加入作法2的醬汁與鯖魚，撒上熟白芝麻即可。
營養成分標籤(每100g含)
蛋白質
21
飽和脂肪
18.71
反式脂肪
70.72
碳水化合物
3.1
糖
10.71
鈉
1636.54mg
#營養攝取 #平和質#陰虛質 #西式料理 #魚肉 #麵食
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體質
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