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麻吉專屬
干貝蘿蔔糕
適合體質
平和質
主要功效
營養攝取
總熱量
1351.42
食材
原味粉漿1份、干貝10顆、水200cc、XO醬2大匙
作法
  • 干貝加200cc的水浸泡20分鐘，放入電鍋中，外鍋加入1/2杯水蒸。
  • 蛋加入調味料A、調勻的調味料B，拌勻成蛋液煎成餅狀，取出待涼，捲起切絲條狀備用。
  • 小黃瓜用鹽搓揉洗淨，去籽切絲；紅蘿蔔切絲；豆芽菜燙熟、蝦煮熟備用。
  • 將油麵盛盤，擺上作法2、作法3的所有材料，沾取作法1的芝麻沾麵汁即可。
營養成分標籤(每100g含)
蛋白質
46.06
飽和脂肪
17.64
反式脂肪
253.39
碳水化合物
5.05
糖
14.96
鈉
5769.38mg
#營養攝取 #平和質 #中式料理 #根莖類 #小吃
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適合體質：
陰虛質、血虛質、平和質
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營養攝取
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做法
鴨翅洗淨，放入滾水中，再放入薑片、蔥段、1大匙米酒（材料外）汆燙5分鐘，撈出沖水備用。取一湯鍋，倒入水、醬滷汁和可樂煮滾，放入作法1的鴨翅、月桂葉和所有調味料煮滾，轉小火滷40分鐘，關火燜20分鐘，取出鴨翅。淋上少許香油，待放涼後（濾掉湯汁），放入冰箱冷藏冰鎮即可。
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陰虛質、平和質
主要功效：
營養攝取
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532.19
做法
鹽漬鯖魚烤(或煎)至焦酥狀，剝成小塊狀，拌入味噌混合均勻備用。醬汁混合後煮勻，放冷卻後加入作法1的材料備用。小黃瓜切薄片，與薑絲混合加入少許鹽醃漬至出水，再充分擰乾；香菜切碎，備用。將天使麵放入盤中，放上作法3材料，再加入作法2的醬汁與鯖魚，撒上熟白芝麻即可。
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適合體質：
氣虛質、平和質、陽虛質
主要功效：
營養攝取
總熱量：
614.94
做法
雞蛋洗淨放入鍋中，倒入可以淹過雞蛋的水，加入鹽、醋，以中火加熱煮至沸騰轉中小火煮約5分鐘後取出，立即泡入流水中冷卻，再剝殼備用調味料B混勻成醬汁，將作法2去殼的蛋泡入醬汁中，約1晚至入味。4.作法3對切後放在綜合生菜上，搭配食用即可
體質
平和質濕熱質氣鬱質陽虛質氣虛質痰濕質陰虛質血瘀質特稟質血虛質
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