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獨門漢方食譜
茄汁蛋包飯
適合體質
平和質
氣虛質
血虛質
主要功效
營養攝取
總熱量
735.14
食材
白飯1碗、肉絲30公克、洋蔥丁30公克、雞蛋2顆、花椰菜2朵、小番茄2顆
調味料
番茄醬3大匙、鹽1/8茶匙、白胡椒少許
作法
取平底鍋燒熱,加入約1大匙沙拉油,炒香洋蔥丁及肉絲後,放入白飯,用鍋鏟將飯翻炒至飯粒完全散開
續加入2大匙番茄醬,持續翻炒至飯粒均勻上色後,取出備用。3.花椰菜燙熟,小番茄對切備用。4.將2顆雞蛋打入碗中,加入鹽打散,取平底鍋加入少許油抹勻,倒入蛋液煎成蛋皮。5.將作法2炒好的飯放至作法4的蛋皮中包好,倒扣至盤裡,擺上花椰菜及小番茄,再將番茄醬擠至蛋包飯上即可
營養成分標籤(每100g含)
蛋白質
27.48
飽和脂肪
32.3
反式脂肪
83.08
碳水化合物
1.9
糖
1.84
鈉
811.65mg
#營養攝取
#平和質
#氣虛質
#血虛質
#西式料理
#蛋
#飯食
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營養攝取
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平和質
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