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獨門漢方食譜
韓式辣醬烤牛肉
適合體質
平和質
陽虛質
血虛質
主要功效
健身
總熱量
1968.79
食材
洋蔥絲100公克、牛肉片600公克 剝皮辣椒高湯:剝皮辣椒湯汁50cc、高湯50cc 溝槽:剝皮辣椒、蒟蒻絲、板豆腐丁皆適量,手工蛋餃6個
醃料
韓式辣椒醬80公克、醬油30公克、糖20公克、蒜泥60公克米酒30cc水100cc
作法
蒜泥、韓式辣椒醬、糖、米酒、醬油與水調勻後與牛肉片抓勻醃製30分鐘。
將剝皮辣椒的湯汁取出與高湯混和備用。
烤盤旁邊的溝槽依序放入蛋餃、剝皮辣椒、蒟蒻絲、板豆腐後,淋上剝皮辣椒高湯,在中央鋪上醃好的肉片烤至變白即可。
營養成分標籤(每100g含)
蛋白質
136.65
飽和脂肪
125.7
反式脂肪
67.6
碳水化合物
7.93
糖
26.82
鈉
10561.02mg
#健身
#平和質
#血虛質
#陽虛質
#韓式料理
#牛肉
#主菜
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