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麻吉專屬

優格咖哩烤雞腿排

適合體質

平和質陽虛質氣虛質

主要功效

健身

總熱量

1393.14

食材

去骨雞腿排800公克、洋蔥泥30公克、蒜泥30公克、薑泥15公克

調味料

原味優格60公克、咖哩粉10公克、鹽1茶匙、細砂糖1大匙

作法

雞腿排內部劃刀斷筋。
將洋蔥泥、蒜泥、薑泥和所有調味料拌勻成醃料。
放入雞腿排用手按摩抓勻，放入冰箱醃漬30分鐘以上。
取耐熱烤皿，放入作法3的雞腿排。
烤箱預熱上、下火220℃，放入作法4的雞腿排，烤約12分鐘至熟即可。

營養成分標籤(每100g含)

蛋白質

87.66

飽和脂肪

99.51

反式脂肪

32.2

碳水化合物

糖

18.82

鈉

2235.31mg

#健身 #平和質#陽虛質#氣虛質 #南洋料理 #雞肉 #主菜

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先將豬絞肉煸香，再加上薑末、蒜末、辣豆瓣醬炒香。依序加入水、醬油、糖，再加入豆腐煨煮。最後再加入勾芡、花椒粉、蔥花即可。

先將糯米粉和細糖拌勻。將溫水沖入作法1中，再加入沙拉油攪拌均勻。在蒸的容器底部墊上玻璃紙或烘培紙，抹上少許沙拉油，再將粉漿倒入容器中，外鍋加1杯水，按下開關，待跳起後取出放涼即可。

干貝加200cc的水浸泡20分鐘，放入電鍋中，外鍋加入1/2杯水蒸。蛋加入調味料A、調勻的調味料B，拌勻成蛋液煎成餅狀，取出待涼，捲起切絲條狀備用。小黃瓜用鹽搓揉洗淨，去籽切絲；紅蘿蔔切絲；豆芽菜燙熟、蝦煮熟備用。將油麵盛盤，擺上作法2、作法3的所有材料，沾取作法1的芝麻沾麵汁即可。

體質

平和質濕熱質氣鬱質陽虛質氣虛質痰濕質陰虛質血瘀質特稟質血虛質

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