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獨門漢方食譜
番茄紅醬餃子
適合體質
平和質
陽虛質
氣虛質
主要功效
營養攝取
總熱量
1754.53
食材
熟水餃24顆、紅醬300公克、洋蔥丁30公克、蒜末15公克、九層塔10公克、起司粉適量
作法
開大火力,深鍋中放入洋蔥丁、蒜末、適量沙拉油炒香。
再加入紅醬煮至略滾,放入熟水餃炒勻,再煮至滾沸。
加入九層塔炒勻,撒入起司粉即可。
營養成分標籤(每100g含)
蛋白質
44.07
飽和脂肪
96.58
反式脂肪
179.88
碳水化合物
8.92
糖
1.74
鈉
4938.6mg
#營養攝取
#平和質
#氣虛質
#陽虛質
#西式料理
#豬肉
#主菜
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適合體質:
平和質
主要功效:
營養攝取
總熱量:
1589.57
做法
豬肉絲加入材料E拌勻;竹筍切絲;鴨血切絲。煮一鍋水至沸騰,放入筍絲待再度沸騰後煮約1分鐘,接著放入鴨血拌開後,放入豬肉絲煮至再度滾沸。將所有做法2材料撈起,過冷水去除雜質。另取一鍋,倒入高湯煮沸,放入紅蘿蔔絲、木耳絲、筍絲、鴨血絲、豆腐絲輕輕拌勻。趁湯頭還沒再度滾沸時,加入白胡椒就能快速溶解。再加入鹽,待煮滾後轉小火,以太白粉水勾芡至湯頭濃稠。加入蛋液略煮一下,就關火。這時加入白醋、烏醋、香油與蔥花就能上桌囉。
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