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獨門漢方食譜
泰式松阪肉
適合體質
平和質
陽虛質
氣虛質
主要功效
營養攝取
總熱量
930.45
食材
松阪肉350公克、檸檬30公克、牛番茄1/2顆、蔥1支、薑10公克、香菜適量、蒜仁15公克、紅辣椒1支、九層塔適量
調味料
泰式酸辣醬1大匙、魚露1大匙、米酒1大匙、香油1大匙、辣油1大匙
作法
牛番茄切丁;蔥、薑、香菜、蒜仁、紅辣椒、九層塔切末,備用。
松阪肉表面切十字刀,再切一口大小成塊狀,放入沸水中汆燙至熟後瀝乾備用。
將作法1的材料與所有調味料混合均勻成醬料。
再將作法3的醬料與作法2的松阪肉混合拌勻即可。
營養成分標籤(每100g含)
蛋白質
70.53
飽和脂肪
65.34
反式脂肪
9.77
碳水化合物
1.14
糖
2
鈉
1478.34mg
#營養攝取
#平和質
#氣虛質
#陽虛質
#南洋料理
#豬肉
#主菜
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