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獨門漢方食譜
茄汁鯖魚
適合體質
平和質
氣虛質
血瘀質
主要功效
營養攝取
總熱量
1347.98
食材
鯖魚2片、蒜末10公克、洋蔥丁25公克、番茄丁100公克
調味料
番茄醬1大匙、糖2小匙、水100公克
作法
熱鍋,鯖魚皮朝下入鍋。
以小火煎至魚皮呈金黃色,再翻面續煎至魚肉呈現金黃。
作法2鍋中放入蒜末、洋蔥丁、番茄丁炒香。
再放入番茄醬炒勻,再加入水、糖,轉中火燒至湯汁濃稠即可。
營養成分標籤(每100g含)
蛋白質
44.95
飽和脂肪
118.45
反式脂肪
23.7
碳水化合物
1.98
糖
13.59
鈉
336.99mg
#營養攝取
#平和質
#氣虛質
#血瘀質
#中式料理
#魚肉
#主菜
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主要功效:
營養攝取
總熱量:
1089.17
做法
芋頭或地瓜去皮切大塊,放入電鍋中,外鍋加2杯水,蒸約30分鐘至熟透趁熱將蒸熟的芋頭塊或地瓜塊、材料B放入麵包機中,設定行程啟動攪拌成糰取出粉糰後再稍微揉至表面光滑,分割成3塊取其中1塊粉糰搓揉成長條狀,撒上適量樹薯粉以防沾黏,再分切成約1公分寬的小塊,撥散讓每面皆沾到樹薯粉,即為芋圓,重覆此步驟至粉糰用盡取篩網,放入芋圓或地瓜圓,篩除多餘的粉煮一鍋水至滾,放入芋圓或地瓜圓,煮至浮起且略脹大,撈出瀝乾即可
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