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獨門漢方食譜
馬鈴薯蛋沙拉
適合體質
平和質
氣虛質
陰虛質
主要功效
營養攝取
總熱量
844.85
食材
水煮蛋2顆、馬鈴薯300公克、小黃瓜1條、胡蘿蔔50公克、綜合生菜適量、
調味料
沙拉醬:美奶滋3大匙、優格3大、匙黃芥末醬1小匙、鹽少許、胡椒粉少許
作法
胡蘿蔔、小黃瓜切薄片,以少許鹽醃拌出水,充分扭乾備用;馬鈴薯蒸熟,趁熱搗泥
沙拉醬材料混合拌勻後與作法1混合均勻,整型成圓形
將作法2擺入盤中,擺上綜合生菜即可
營養成分標籤(每100g含)
蛋白質
25.81
飽和脂肪
57.42
反式脂肪
58.12
碳水化合物
6.45
糖
4.26
鈉
231.92mg
#營養攝取
#平和質
#氣虛質
#陰虛質
#西式料理
#根莖類
#開胃前菜
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適合體質:
氣虛質、氣鬱質、平和質
主要功效:
營養攝取
總熱量:
1977.55
做法
熱鍋加少許橄欖油,炒香牛腩塊,再加入洋蔥塊、紅蘿蔔塊、所有調味料,以小火燉煮至牛腩軟爛。作法2的鍋中續加入馬鈴薯塊、小番茄塊,煮至醬汁濃稠,即為咖哩牛肉醬。白飯用模具裝好,倒扣至盤上,將煎好的嫩蛋皮輕輕滑蓋至白飯上。再淋上適量作法2的咖哩牛肉醬汁搭配即可。
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