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原味蘿蔔糕
適合體質
平和質氣虛質
主要功效
營養攝取
總熱量
1157.63
食材
A.蘿蔔300公克、水500cc。B.純在來米粉200公克、玉米粉50公克、水300cc、白胡椒粉1茶匙、鹽2茶匙、糖2茶匙、香油1大匙
作法
  • 蘿蔔去皮刨成絲。
  • 所有材料B拌勻成粉漿。
  • 蘿蔔絲與水放入鍋中煮滾，再煮約30秒。
  • 趁熱將作法3沖入作法2的粉漿中拌勻糊化，即為原味粉漿。
  • 取一容器，底部抹油擺上一張調理紙，倒入粉漿，表面抹平。
  • 電鍋放上蒸架，外鍋加入3杯水，放入作法5，蓋上鍋蓋，蒸至開關跳起。（用筷子挑起蒸好的蘿蔔糕，內部呈現均勻半透明狀表示已熟透）
  • 取出後放涼再切片。
營養成分標籤(每100g含)
蛋白質
3.1
飽和脂肪
16.49
反式脂肪
244.74
碳水化合物
5.05
糖
14.96
鈉
3568.41mg
#營養攝取 #平和質#氣虛質 #中式料理 #根莖類 #小吃
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體質
平和質濕熱質氣鬱質陽虛質氣虛質痰濕質陰虛質血瘀質特稟質血虛質
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