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麻吉專屬
芒果生乳酪蛋糕
適合體質
平和質
主要功效
營養攝取
總熱量
1426.29
食材
A.新鮮芒果粒200公克奶油乳酪250公克B.鮮奶50公克砂糖30公克吉利丁片4公克打發的動物性鮮奶油150公克C.海綿蛋糕適量及新鮮芒果丁
作法
  • 鮮奶和砂糖隔水加熱約70℃至糖融化，再加入吉利丁片加熱至融化。
  • 將新鮮芒果果粒、奶油乳酪放入果汁機打成泥，加入作法1混合拌勻，再與打發的動物性鮮奶油混合拌勻成乳酪麵糊。
  • 取一保鮮盒，鋪上250公克的乳酪麵糊，再鋪上適量的海綿蛋糕與新鮮芒果丁，再鋪上300公克的乳酪麵糊，重複此步驟堆疊至保鮮盒滿。
  • 放入冰箱冷凍1小時至凝固後，表面鋪上新鮮芒果丁作裝飾即可。
營養成分標籤(每100g含)
蛋白質
18.53
飽和脂肪
7.3
反式脂肪
314.82
碳水化合物
15.71
糖
-
鈉
5481.8mg
#營養攝取 #平和質 #西式料理 #水果類 #點心
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體質
平和質濕熱質氣鬱質陽虛質氣虛質痰濕質陰虛質血瘀質特稟質血虛質
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