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獨門漢方食譜
糖醋排骨
適合體質
平和質
陽虛質
氣虛質
主要功效
營養攝取
總熱量
1130.86
食材
排骨500公克、洋蔥片30公克、甜椒片60公克
調味料
番茄醬1又1/2大匙、白醋1又1/3大匙、糖1又1/3大匙
醃料
鹽1/4茶匙、太白粉1大匙、米酒1茶匙、橄欖油1大匙
作法
排骨放入微波調理盒中,放入鹽、太白粉、米酒抓勻,再加米酒拌勻。
不加蓋,微波10分鐘。
再放入甜椒片、洋蔥片、調味料拌勻。
蓋上蓋子,微波2分鐘即可。
營養成分標籤(每100g含)
蛋白質
55.27
飽和脂肪
85.32
反式脂肪
32.53
碳水化合物
1.68
糖
19.56
鈉
907.97mg
#營養攝取
#平和質
#陽虛質
#氣虛質
#中式料理
#豬肉
#主菜
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適合體質:
氣虛質、平和質、陽虛質
主要功效:
營養攝取
總熱量:
476.33
做法
鮮香菇洗淨切絲;紅喜菇、美白菇去蒂頭;黃甜椒、紅甜椒去籽洗淨切絲,備用。熱鍋,倒入適量的油後,倒入蛋液炒至成型後取出備用。作法2鍋中放入鮮香菇絲、鴻喜菇、美白姑炒香,再放入蒜末、黃甜椒絲、紅甜椒絲及作法2的炒蛋炒勻,最後加入所有調味料炒勻即可。
傳統年糕
傳統年糕
適合體質:
氣虛質、平和質
主要功效:
營養攝取
總熱量:
716.43
做法
先將糯米粉和細糖拌勻。將溫水沖入作法1中,再加入沙拉油攪拌均勻。在蒸的容器底部墊上玻璃紙或烘培紙,抹上少許沙拉油,再將粉漿倒入容器中,外鍋加1杯水,按下開關,待跳起後取出放涼即可。
芒果生乳酪蛋糕
麻吉專屬
芒果生乳酪蛋糕
適合體質:
平和質
主要功效:
營養攝取
總熱量:
1426.29
做法
鮮奶和砂糖隔水加熱約70℃至糖融化,再加入吉利丁片加熱至融化。將新鮮芒果果粒、奶油乳酪放入果汁機打成泥,加入作法1混合拌勻,再與打發的動物性鮮奶油混合拌勻成乳酪麵糊。取一保鮮盒,鋪上250公克的乳酪麵糊,再鋪上適量的海綿蛋糕與新鮮芒果丁,再鋪上300公克的乳酪麵糊,重複此步驟堆疊至保鮮盒滿。放入冰箱冷凍1小時至凝固後,表面鋪上新鮮芒果丁作裝飾即可。
體質
平和質
濕熱質
氣鬱質
陽虛質
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