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花生豬腳
適合體質
平和質氣鬱質氣虛質
主要功效
營養攝取
總熱量
8005.96
食材
豬腳(汆燙過)1800公克、花生300公克、辣椒2支、薑片30公克、蔥段30公克
調味料
醬油400cc、米酒100cc、糖2大匙
作法
  • 將汆燙過的豬腳放入內鍋中，再依序放入花生、醬油、米酒、糖、蔥段、薑片、辣椒、水。[TIPS-肉類事先汆燙過去除血水，減少湯頭浮末]
  • 水鍋中倒入水至1.9L的位置，再將水鍋放在機座上。
  • 將食物鍋放在水鍋上，蓋上鍋蓋，設定4小時(順時針旋轉)即可。
營養成分標籤(每100g含)
蛋白質
410.62
飽和脂肪
629.33
反式脂肪
178.84
碳水化合物
25.54
糖
44.16
鈉
20930.07mg
#營養攝取 #平和質#氣虛質#氣鬱質 #中式料理 #豬肉 #主菜
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體質
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